Carl Mertens Absinthlöffel Flambierlöffel LAYA

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Carl Mertens Absinthlöffel Flambierlöffel LAYA

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Praktischer Absinthlöffel bzw. Flambierlöffel LAYA von Carl Mertens

Die Wiederentdeckung eines Kultgetränks.

In den meisten europäischen Ländern war Absinth für lange Zeit verboten. Nun ist er - in leicht entschärfter Version - wieder da, um sogleich in den Szene-Bars der Caipirinha den Rang streitig zu machen.

Für den stilechten Genuss des mythenumrankten Getränkes wird allerdings ein spezielles Accessoire gebraucht: Der Absinth-Löffel. Mit LAYA, dem hochwertigen, funktionalen und trendgerechten Barartikel von Carl Mertens, gelingt das traditionelle Ritual garantiert.

Seinen Namen hat der Absinthlöffel aus dem Sanskrit, wo das Wort LAYA Auflösung, Verschmelzung, Absorbierung und Verschwinden bedeutet. Nach hinduistischem Glauben bezeichnet der Begriff das Eingehen der Einzelseele in das Absolute bzw. die Vereinigung der Seele mit Gott.

Absinth ist eine hochprozentige Spirituose aus Wermut, Anis und verschiedenen Kräutern. Die Wirkung des Absinths geht über die anderer Spirituosen hinaus, denn er enthält neben dem Alkohol noch weitere Substanzen. Maßgebliche Bedeutung kommt dabei dem Thujon zu, einem Inhaltsstoff des Wermutextraktes.

Das historisches Ritual, wie es im 19. Jahrhundert üblich war, geht folgendermaßen vor sich: Man legt den Absinth-Löffel auf ein Glas und obenauf ein Stück Würfelzucker. Dann lässt man aus einer Karaffe kühles Wasser durch den Zucker in den Absinth träufeln, so langsam, dass sich das Zuckerstück auflöst und in den Absinth rinnt.

Eine andere - sehr viel raffiniertere - Variante der Zuckerung kommt aus Böhmen: Ein Stück Würfelzucker wird auf einen Absinth-Löffel gelegt, mit Absinth getränkt und über einem Glas angezündet. Dadurch karamellisiert der Zucker und tropft in das Glas. Nachdem die Flamme erloschen ist, wird der Zucker in dem Glas mit dem Absinth verrührt und langsam kaltes Wasser hinzu gegossen.

Mit dem Absinth-Löffel LAYA von Carl Mertens wird das traditionelle Ritual des Flambierens in das Umfeld moderner Bars und privater Genießer übertragen. Der verwendete Edelstahl gewährleistet dabei Hochwertigkeit, Langlebigkeit und Pflegeleichtigkeit. Dank der dekorativen Löcher, die das Gesicht eines Geistes nachempfinden, kann der karamellisierte Zucker problemlos ins Glas tropfen. Das gebogene Löffelende sorgt für einen guten Halt auf dem Glasrand.

Fakten

Gewicht: ca. 42 g inkl. Verpackung

Länge: ca. 148 mm

Breite: ca. 35 mm

Material: Edelstahl 18/10

Design: Akantus Design

Farbe: metallsilber

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Carl Mertens Absinthlöffel Flambierlöffel LAYA

Praktischer Absinthlöffel bzw. Flambierlöffel LAYA von Carl Mertens

Material: Edelstahl 18/10 Design: Akantus Design

Material: Edelstahl 18/10

Design: Akantus Design